Formation 20CB

Comprendre et savoir conseiller pour le rayon rayon Cave, Spiritueux et Boissons

Présentiel

Tarif : 650€

Prise en charge possible par votre OPCO (pour les entreprises qui se sont acquittées de la contribution formation.)

1 jour (7 heures)

Une formation complète pour comprendre et mettre en valeur les produits, par région, les cépages, les accords mets-boisson, maîtriser les labels et valoriser les terroirs, tout en répondant au besoin client.

Public

Salariés du commerce alimentaire, vendeurs polyvalents, chefs de rayons, responsables & directeurs de magasins.
Formation possible en inter et en intra

Prérequis

Pas de prérequis ni de niveau d’entrée exigé

Évaluation & validation

Quiz de connaissances avant & après la formation.
Attestation de fin de formation.

Méthodes et outils pédagogiques

Méthodes pédagogiques : Expositive et démonstrative
Supports pédagogiques : Supports de formation

Compétences du formateur

La formation sera assurée par un formateur spécialisé en commerce alimentaire.

Que va m’apporter la formation ?

Objectifs de la formation :

Thèmes abordés :

Les enjeux du rayon Cave, Spiritueux et Boissons
Les grandes familles de boissons
Comprendre les caractéristiques produits
Règlementation, hygiène et vente responsable
Techniques de conseils et valorisation commerciale
Les accords mets-boissons alcoolisées classiques
Les accords mets-boissons non-alcoolisées classiques
Focus vin : les grandes lignes des principaux cépages
Ateliers pratiques & évaluations + Plan de suivi.

POUR ALLER PLUS LOIN

Les + de la formation

Connaître la règlementation liée à la vente des boissons alcoolisées

Savoir conseiller les clients de manière pertinante et responsable

Savoir valoriser commercialement le rayon cave & boissons

DEMANDER LA FORMATION

Modalités et délais d’accès : 10 jours

Accessibilité des PSH :
Voir conditions et accès des publics